一.因應蘇丹紅辣椒粉及其相關調味製品影響層面擴大，臺南市政府為使民眾安心消費，建置「蘇丹色素食安專區」https://health.tainan.gov.tw/list.asp?orcaid=7E8897F2-39B9-4B66-A3A6-BAC818F95329

二.台南市是台灣第五大辣椒產地，其中以白河區、後壁區、東山區等地最為出名。大家可多吃原形食物，避免過多調味，並選用南市小農所生產辣椒、胡椒、花椒、芥末等原形食材。若購買辣椒粉產品時，要注意氣味及顏色，優先選擇信譽良好，外觀顏色自然，不要選擇太過鮮豔、價格過低或來源不明的產品。

三.若有任何食安問題，可洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線 0800-285-000 或參考「蘇丹色素食安專區」公布之相關資訊。 https://health.tainan.gov.tw/page.asp?mainid=B4A185B9-AE4F-46F9-81B0-70E2785BC3B8