一.為能提升社會大眾的惜食素養及提高對惜食理念的關注，臺南市政府環境保護局（以下簡稱為本局）與環境部共同辦理首惜廚師甄選活動。                                                          二.活動相關資訊如附件，鼓勵踴躍參加!

1.牙醫全聯會為建立富有趣味及教育意義之數位平台，以養 成正確口腔保健知能與習慣，爰辦理旨揭活動，請鼓勵師 生踴躍報名參加。 2.檢附「2025 年口腔健康打卡保衛戰」活動辦法 1 份，可至 牙醫全聯會網站： http ： http://www.cda.org.tw/口腔衛生/口腔衛 生活動下載。

依台南市衛生局南市衛國健字第 1140027809 號函文辦理。 主旨：辦理「乳品料理食譜」徵稿活動，鼓勵踴躍參加投稿。 說明： 一、依據「114 年度國民健康署補助縣市辦理整合性預防及延緩失能計畫─工作分項 2─社區營養服務資源整合」計畫辦理。            二、檢附「乳品料理食譜」徵稿活動計畫書 1 份，或至臺南市政府衛生局網站（ https://p.tainan.gov.tw//n62qn ）查詢。            三、徵稿日期為即日起至 114 年 4... 觀看完整文章

邦克列酸 是一種罕見的毒素，由 唐菖蒲伯克氏菌 (Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, B. gladioli pv. cocovenenans) 產生。耐熱性佳，經過高溫、高壓烹煮都難以 破壞毒性，加上其無色、無味之特性，若不慎食入，通常很 難察覺，因而中毒，甚至產生嚴重症狀或導致死亡。 相關訊息請參閱~食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑： http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787 ）

主旨：檢送「臺南市學校午餐『歡慶食刻』親子料理競賽」 說明： 一、為建立學生對學校營養午餐的參與感與認同感，鼓勵將其創意融入於學校午餐菜單中，透過學生與家長共同設計菜單，展現出平時食育教育之成果並培養健康飲食的概念與習慣。 二、競賽相關資訊如下：     (一)報名對象： １、參賽隊伍以家庭為單位、每組成員兩人為限，包含：家長 1 名(父、母、祖父母或成年親屬)搭配 1 名學童(限國小三至六年級與國中生)。                     &nb... 觀看完整文章

康芮颱風夾帶豐沛雨量襲台，部分地區傳出淹水災情。疾病管制署呼籲淹水地區的民眾，務必注意飲食衛生，積水退後清理家園時應作好個人防護，並依「清除、清潔、消毒」防疫三步驟，做好環境衛生，避免感染傳染病。疾管署提醒民眾應特別加強以下預防工作： 一、清理家園時，切忌赤足及穿著拖鞋打掃，避免感染鉤端螺旋體、類鼻疽及破傷風 災後易接觸到污水、污泥或災害廢棄物，可能因此感染鉤端螺旋體病、類鼻疽、破傷風等傳染病，該署提醒民眾，清理家園時務必穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩，作好個人防護措施，也應留意避免被生鏽器物（如鐵釘、鐵片等）刺傷或割傷，工作結束後，請以肥皂及清水洗手，並仔細檢視有無傷口。老年人... 觀看完整文章